ベル食品のソースはすべて同じ場所、つまり日本最北の島、北海道から始まります。 1958 年以来、ベル食品はこの素晴らしい地域からソース、調味料、食品を製造してきました。しかし、何が北海道をそれほど特別なものにし、プノンペンの食卓に何が届くかがなぜ重要なのでしょうか?

北海道：日本の食の都

北海道は日本のどの都道府県よりも多くの食料を生産しています。日本の乳製品生産量の半分以上、小麦の大部分、そして野菜、魚介類、家畜のかなりの部分を占めています。これは偶然ではありません。島の自然条件は、高品質の食材を生産するのに最適な環境を作り出しています。

北海道を際立たせる 3 つの要素:

• きれいな水。北海道の山々からの雪解け水が川や地下水に流れ込み、その水は日本で最も純粋な水の一つに数えられます。この水は、島で栽培、生産されるすべてのものの基礎です。
• 寒い気候。北海道の厳しい冬は害虫を自然に殺し、化学薬品の必要性を減らします。また、寒さによって植物はよりゆっくりと成長し、栄養素が濃縮されるため、より深い味わいを生み出すようになります。
• 豊かな火山土壌。何世紀にもわたる火山活動により、異常にミネラルが豊富な土壌が形成されました。この土壌で育った作物には、平坦で荒廃した農地では決して生み出すことのできない深みがあります。

1958年以来、北海道からあなたのキッチンへ

ベル食品は、戦後の食のルネッサンス期にあった1958年に北海道で創業しました。同社は創業当初から、可能な限り地元北海道の食材を使用することにこだわりました。その取り組みは70年近く経っても変わっていません。

BBQソース、調味料、ドレッシングは、北海道の農場や生産者から調達した食材を使用し、北海道で製造されています。これはマーケティングの話ではありません。それは、当社の製品がどのように作られるかという運用上の現実です。これだけ良い材料があれば、ソース職人の仕事はシンプルです。自然な風味を邪魔しないようにすることです。

カンボジアへの旅

北海道品質をカンボジアにもたらすには、あらゆる段階で慎重な取り扱いが必要です。当社の製品は、日本の厳格な食品安全基準に基づいて製造され、輸出用に梱包され、鮮度を保つために温度管理された物流経由で出荷されます。プノンペンのスーパーマーケットの棚にボトルが届くと、それは札幌の食料品店で売られているのと同じ商品です。

ベルフーズカンボジアは、このつながりを直接的に結びつけるために設立されました。複数の代理店や仲介業者を通すのではなく、北海道からカンボジアまでのサプライチェーンを自社で管理しています。これは、より新鮮な製品、より良い入手可能性、そして公正な価格を意味します。

味が違います

北海道の違いに気づくのに食品科学を理解する必要はありません。ベルフーズ BBQ ソースのボトルを開けて、量販店の代替品と並べて味わってください。深さはすぐにわかります。本物のトマト、本物の玉ねぎ、本物のスパイスなど、本物の材料から生まれる複雑さがあります。人為的なショートカットはありません。

これが、70年近く続く北海道の食づくりの伝統の味です。そして今、それはここカンボジアでも入手可能です。

プノンペンでベル フーズを探す

当社の製品は、プノンペン全域の大手スーパーマーケットおよびオンラインストアを通じてお求めいただけます。北海道の違いをぜひ体感してください。